Coffee Roast House KALDi

>珈琲の三大原種

長崎を訪れた太田蜀山人

「紅毛船にてカウヒイというものを勧む。豆を黒く炒りて粉にし、白糖を和したるものなり、焦げくさくて味うるに堪えず」
長崎見聞(文化１年　1804年)の中にコーヒーの初体験を書いている。日本で最初のコーヒーについて書かれたものである。

日本人にしてみればコーヒーなど異人の飲む気味の悪いどす黒い液体ぐらいしか考えていたかも・・・

皆さんは経験ありませんか?　小さい頃コーヒーは苦くて、何で大人はこんな苦いものを好んで飲むんだろう?　と・・・
太田蜀山人もおなじだったかも知れませんね。

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